我國蔬菜價格呈現出連續上漲趨勢，根據商務部最新監測數據顯示，蔬菜價格已連續上漲11周，成為當前食用農產品批發市場關注的焦點。這一現象不僅反映了市場供需關系的微妙變化，也牽動著廣大消費者的日常生活。

蔬菜價格連續上漲的背后，是多方面因素共同作用的結果。季節性因素不容忽視。進入秋冬季節，部分地區蔬菜生產進入淡季，尤其是北方地區，露地蔬菜逐漸減少，而大棚蔬菜尚未大量上市，導致供應相對緊張。近期部分地區出現的寒潮、雨雪等不利天氣條件，對蔬菜的生長、采摘和運輸造成了一定影響，進一步推高了成本。

生產成本上升也是重要推手。今年以來，化肥、農藥等農資價格持續高位運行，勞動力成本也在逐年增加，這些因素直接傳導至蔬菜的生產環節。物流運輸成本在油價波動和部分地區疫情防控措施的影響下，也有所增加，最終體現在終端批發價格上。

從需求端來看，隨著元旦、春節等傳統節日的臨近，市場對蔬菜等食用農產品的需求逐步升溫。餐飲行業復蘇、家庭儲備增加，都加劇了市場的供需矛盾。部分耐儲存蔬菜品種，如土豆、洋蔥等，其價格波動也帶動了整體蔬菜價格指數的上行。

商務部對此高度重視，持續加強對全國食用農產品批發市場的監測預警。一方面，密切關注市場運行態勢，及時發布價格信息，引導生產和流通；另一方面，積極協調組織貨源，指導大型農產品流通企業加強產銷銜接，確保重點地區、重點品種的市場供應，特別是保障大中城市和價格漲幅較大地區的蔬菜供應穩定。鼓勵和支持冷鏈物流建設，減少流通環節損耗，平抑價格異常波動。

值得注意的是，當前蔬菜價格上漲屬于階段性、結構性現象。隨著南方冬季蔬菜陸續上市，以及北方設施蔬菜產能的進一步釋放，預計后期蔬菜供應總量將有所增加，價格持續大幅上漲的動力將減弱。商務部將繼續會同相關部門和地方，采取有效措施，保障“菜籃子”產品市場供應和價格基本穩定。

對于消費者而言，面對蔬菜價格的波動，可適當調整消費結構，選擇當季、本地供應較為充足的蔬菜品種，并關注政府發布的市場信息和保供穩價措施。我國蔬菜產能穩定，市場調控機制健全，長期供應有保障，消費者無需過度擔憂。商務部也將持續跟蹤市場變化，全力維護食用農產品市場的平穩運行。